清洗設備是指設備（罐體、管道、泵、過濾器等）及整個生產線在無需人工拆卸或打開的前提下，在一個預定時間內，將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設備內表面進行噴淋循環而達到清洗的目的，特稱CIP在線清洗系統（Cleaning in place）。一個穩定的CIP在位清洗系統在于優良的設計，包括設備、管道、操作規程、清洗劑配方、自動控制和監控要求的一整套技術系統等。根據清洗系統的實際情況，確定合適的清洗程序，包括清洗條件確定，清洗劑選擇、回收設計。并對清洗過程中關鍵參數和條件（如時間、溫度、流量、電導率）的記錄、打印，做為設備清洗過程的驗證。
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